قصتنا

بدأت الحكاية من شغف بسيط بالطبخ، وبالأخص لما كان الشيف عازم غراب يحب يجرب وصفات جديدة ويقدمها للأهل والأصحاب. الطبخ بالنسبة له ما كان مجرد هواية، كان طريقة للتعبير عن الحب والاهتمام.

مع الوقت، صار الناس اللي حوالينه يطلبون منه يسوي أطباق للمناسبات والجمعات، وتحول الشغف هذا من مجرد حب للطبخ إلى مشروع. الكل كان يتكلم عن نكهة الأكل وتميزه، فكبرت الفكرة، وصارت الحكاية أكبر من مجرد خدمة للمناسبات.

ومن هنا، انطلق “مطعم دمدم فيش” بحماس وشغف لتقديم تجربة مختلفة تمامًا.

ليش اخترنا اسم “دمدم”؟ لأنه يعبر عن الضجة اللي نسويها في عالم السمك. “دمدم” يعني الصوت العالي أو الصدى اللي يترك أثر، وهذا بالضبط اللي نسعى له. نبغى أطباقنا تكون حديث الناس، وضجتها ما تنتهي.

 حياكم في دمدم فيش، المكان اللي يجمع بين حب الطبخ وأصالة النكهة